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* Acheter des produits et peu transformés emballés
Il faut néanmoins privilégier les produits en vrac, conditionnement Economics, afin de réduire les emballages, locaux et les produits, modérer afin de les émissions de gaz à effet de serre liées aux transports.
Par ailleurs, les produits ayant subi various transformations (soufflées cereals, rice précuit ...) represent aussi généralement des transports et des dépenses énergétiques supplémentaires (passage par les sites de mise en valeur agroalimentaire): plus acheté le produit est proche du produit brut plus écologique et il est, often, nutritif; car les produits raffinés perdent souvent de leurs qualités (comme les blanches flours, which contain less than fibres, mineral and protein flours complètes them).
* Acheter Biological Product
Les produists' BIO '(label AB) sont de plus en plus à des prix de courants increasingly affordable.
En plus de leur qualité gustative qui est incomparable, ils sont nettement plus sains car sont garantis sans GMOs, contiennent ne pas pour les pesticides in fruits and vegetables, respectent davantage la croissance et le bien-être des animaux qui ne sont pas aux dopés hormones or antibiotics respectent davantage et notre environnement.
Cependant, il faut éviter les produits qui ne BIO imported correspondent pas à l'objectif recherché écologique à cause du transport.
L'agriculture biologique est soumise à un cahier des charges précis et contraignant, seuls les producteurs qui le sont certifiés respectent et qui ont le droit de vendre leurs produits sous le label Agriculture Biologique. Tout produit qui se dit BIO sans mentionner au moins l'un des deux labels vous trompe suivants:
Le label français et le label attestent européen que le produit est issu de l'agriculture biologique
* Acheter des produits de saison
In vous providing in-season fruits and vegetables, you améliorez gustative quality of your food qui n'ont pas été products in re-creating conditions artificiellement their normal development. They subissent donc moins d'external inputs aimed at ensuring their growth. From surcroît, ils sont chers moins vous et locaux favoriserez nécessairement les produits qui n'ont pas subi un transport often dommageable pour les produits alimentaires.
Finally, a plan south humain, acheter des produits de saison locaux et permet de les circuits privilégier courts qui rémunèrent moins d'intermédiaires et plus producers.
This tableau devrait vous aider à mieux connaître les produits de saison available in France (liste non exhaustive):
Printemps artichaut, asperge, choux, petit pois, concombre, radis, salade (laitue, scarole) fève, chou-fleur, champignon, épinard, lemon, orange, rhubarbe ...
Eté ail, aubergine, oignon, pomme de terre, haricot vert, melon, pastèque, poivron, salade, tomato, carotte, broccoli, courgette, abricot, cerise, fraise, framboise, mûre, myrtille, fishing ...
Fall broccoli, châtaigne, coing, poire, raisin, pomme, carotte, céleri, échalote, champignon, potiron, navet, champignon, épinard ...
Hiver lawyer, céleri, endive, mâche, poireau, topinambour, salade (cornée d'Anjou mâche), chou de Bruxelles, radis, champignon, épinard, poireau, lawyer, clémentine, kiwi, orange, poire, pomme ...
The fruits and vegetables in season
Source: Notre planete.info
For example, manger au mois de mars 1 kg fraises et provenant d'Israël transportées par avion revient à consommer 4.9 litres of petroleum tandis que le même déguster poids de fraises produced locally consomme 0.2 litres.
* Acheter au fur et à mesure
In moyenne, 26% of our food finit à la poubelle, n'achetez pas en quantité important if vous n'êtes pas vraiment sûr (e) finir de pouvoir. They are fruits and vegetables, réfrigérateur perdent dans le même vite et leurs vitamines were flétrissent (MESD, 2004).
* Eviter des produits de consommer provenant d'threatened species and Fisheries poorly managed.
Les ressources in poissons de mer sont de plus en plus surexploitées, atteignant proches des niveaux de l'épuisement.
For example, "les espèces démersales" vivant en profondeur comme la morue, merlu, merlan, sole ont vu leur population chuter of 90% in 25 ans au niveau mondial. He thon rouge, très prisé des amateur de cuisine japonaise, surpêche victime d'une est liée à l'engouement pour les récent des western sushis.
From surcroît, the oceans abritent aujourd'hui moins de 10% des populations de grands poissons qu'ils hébergeaient avant l'arrivée de la pêche industrielle. The decline in est un des requins dramatic example.
The NGOs Greenpeace and WWF nous proposent également pour des guides consommer du poisson en connaissance de cause:
-- WWF consumer guide pour une pêche durable
-- Greenpeace guide "Et take more t'y penses?"
* Manger Ne pas trop de viande
The production d'un seul kilo of meat demande 4 to 5 kg of food (for nourrir livestock) qui, au niveau mondial, monopolisent 38% des surfaces grown in cereals (NICOLAS A., 2004). We consommons de plus en plus de viande alors que notre daily ration déjà dépasse les recommandations de l'Organisation Mondiale de la Santé. This south-Consumption entraîne le maintien et le développement de cheptels importants qui leur espace prélèvent vital notamment sur la forêt (cas at Amazon).
Les boissons
* L'eau en bouteille n'est pas indispensable
L'eau courante in France est souvent d'excellente qualité, bien que depuis quelques temps sur une polémique enfle the presence of aluminum in quantities too important. Boire l'eau du robinet permet d'épargner à notre environnement les bouteilles en plastique. If you achetez de l'eau, les bouteilles réutilisez, or achetez-a big plus for (comme celles de 2 or 5 litres).
If water fournie par votre commune vous semble douteuse et / ou a un goût of chlore prononcé, you can opter pour une carafe adaptive filter or a filter au robinet de votre évier. Based on coal actif, these filters remain a source of pollution but inférieure aux bouteilles PET Et améliorent sensiblement la qualité de l'eau. |
